Per cominciare  

Rollè di fagiano al tartufo su scalogno al balsamico E 9,00

Polpo saltato su crema di patate al nero E 10,00

Polentina con crema di pecorino
(più tartufo su richiesta 3,00 ?) E 7,00

Coccoli con prosciutto e burrata E 8,00

Tartare di salmone e mela verde su insalatina di finocchi E 10,00

Carpaccio d'oca affumicata con fragole e pinoli E 9,00
   
La Pasta e le Zuppe  

Parpardelle alla lepre e castagne E 11,00

Riso venere con zucca e polpa di riccio E 14,00

Gnocchetti di liquirizia con salsiccia e verza E 10,00

Pici al cacio, pepe e tartufo nero E13,00

Zuppa di ceci e sfoglie di baccalà E 9,00

Maccheroncetti al pesto di cavolo nero e scagli di pecorino di grotta  E 10,00
   
Le Pietanze ed i loro Contorni  


Filetto di manzo al tartufo nero E 20,00

Costolette d'agnello dorate alle mandorle con carciofi fritti E 14,00

Filetto di maiale alle mele con patate E 13,00

Peposo dell'impruneta con Patate alla contadina E 12,00

Gamberi al vapore su medaglione di polenta e polpa di granchio E16,00

Tagliatelle di tonno agli agrumi su misticanza E 19,00

Fiorentina E 38,00 al kg 
   
Plateau di Formaggi Misti  accompagnati da Confetture E12,00
   
Composta di Frutta Fresca E 6,00

Le Dolci Idee Dello Chef  E 6,00
   
Calice di Vino E 4,00

Acqua E 2,00

Caffè Espresso E 2,00

Cappuccino e Thè E 3,00

Distillati E 3,00

Coperto E 3,00